Kai pirmą kartą išgirdau apie sąmoningą valgymą, buvau smalsi, bet ir skeptiška. Ar tikrai dėmesys kiekvienam kąsniui galėtų pakeisti mano požiūrį į gyvenimą ir maistą? Po ilgo chaotiško mitybos etapo, streso ir nuovargio nusprendžiau išbandyti šią praktiką. Rezultatai mane nustebino. Valgymas tapo malonia ir sąmoninga patirtimi.
Kaip atradau sąmoningą valgymą
Vieną vakarą, žiūrėdama mėgstamą serialą, net nepastebėjau, kaip suvalgiau visą čipsų pakelį. Siekiau dar vieno kąsnio, nors jau buvau soti. Tą akimirką prisiminiau apie sąmoningą valgymą.
Supratau, kad maistas nėra tik energijai gauti ar alkiui malšinti. Jis gali tapti patirtimi. Pradėjau atkreipti dėmesį į skonį, kvapą, tekstūrą. Pavyzdžiui, mėgautis keptų daržovių sodriu skoniu ar šviežių vaisių natūraliu saldumu. Tyrimai sako, kad sąmoningai valgant galima sumažinti suvartojamo maisto kiekį iki 20%. Patyriau tai ir pati.
Valgiau lėčiau – jaučiausi geriau
Kai pradėjau valgyti lėčiau, viskas po truputį pradėjo keistis. Mėgavausi kiekvienu kąsneliu ir sustodavau, kai pajusdavau sotumą. Nebereikėjo persivalgyti.
Pamažu keitėsi ir mano užkandžiai. Vietoj sausainių ar traškučių pasirinkdavau salotas su bolivinėmis balandomis arba keptas daržoves. Pastebėjau, kad kuo sveikiau valgau, tuo geriau jaučiuosi. Tuo daugiau sveiko maisto reikalavo mano kūnas. Be to, noras užkandžiauti čipsais ar sausainiukais stipriai sumažėjo.
Kaip suvaldyti emocinį valgymą
Dažnai valgydavau iš nuobodulio ar streso. Po sunkios darbo savaitės juk nėra nieko geriau nei kebabas su vyno taure :) Atrodė, kad maistas – vienintelė paguoda po sunkios savaitės. Tačiau sąmoningas valgymas padėjo atpažinti šiuos jausmus ir suvaldyti potraukį.
Išmokau sustoti ir paklausti savęs: „Ar tikrai esu alkana?“ Kartais padėdavo greitas pasivaikščiojimas arba gera knyga. Tai ne tik nukreipdavo mintis, bet ir pagerindavo nuotaiką.
Maistas tapo gyvenimo dalimi
Keičiant savo santykį su maistu, pasikeitė ir kitos gyvenimo sritys. Pradėjau pastebėti, kaip tai, ką valgau, veikia mano energiją ir nuotaiką. Vietoj saldžių užkandžių rinkdavausi riešutus ar vaisius ir mano produktyvumas iškart pagerėdavo.
Valgymas tapo ne tik būtinybe, bet ir malonia, sąmoninga patirtimi. Kiekvienas patiekalas – tai būdas pasirūpinti savimi, ne tik numalšinti alkį.
Išbandyk ir tu
Sąmoningas valgymas pakeitė mano santykį su maistu ir pagerino gyvenimo kokybę. Jei jautiesi, kad tavo mitybos įpročiai chaotiški, tikrai verta išbandyti.
Sustok, įsiklausyk į savo kūną ir mėgaukis kiekvienu kąsniu. Gali būti, kad atrasi skonius, kurių iki šiol net nepastebėjai. Ir galbūt rasi daugiau ramybės bei sveikatos savo kasdienybėje.
Tebūna tavo lėkštė spalvinga, o mintys – dabartyje!